지난 2010~2013년 사례를 볼 때, 겨울철 최저기온 영하 21℃ 이하를 기록한 지역에서는 ‘장호원황도’, ‘천중도백 도’ 등 대부분의 품종에서 동해 발생이 현저히 증가하였다. 남부지역에서는 영하 17℃ 내외의 저온을 기록한 지역 에서 ‘가납암백도’, ‘경봉’ 등 일부 내한성이 약한 품종에서 동해가 발생하였다.

겨울철 복숭아 원줄기의 동해를 줄이려면 밑둥 부분을 보온자재로 감싸 주는 것이 가장 효과적이다. 2013년 동해 발생지역에서 복숭아 밑둥을 볏짚 등 피복재로 감싸 준 경우에 동해가 줄어든 것이 관찰되었다.

보온용 피복재로는 볏짚, 다겹 부직포, 두꺼운 부직포, 보온용 패드 등이 권장된다. 특히 영하 15℃ 이하의 저온에 서도 보온효과가 4℃ 이상 되어 보온성이 높은 피복재가 권장된다. 줄기 보온용 피복재는 두께가 두꺼울수록, 공기 투과도가 낮을수록 보온에 유리하다. 비닐과 같이 얇고 보온성이 낮은 피복재는 오히려 줄기 온도를 상승시켜 보온에 불리하다.